Churrasqueiros já estão no preparo para o 14º Braseiro, em Cuiabá

Fogo, carne de qualidade e muito amor são os principais ingredientes que os churrasqueiros voluntários levam para o Festival Braseiro. A 14ª edição da festa será realizada no próximo dia 12 de julho (sábado), das 15h às 21h, no Sesi Papa, em Cuiabá.

O Braseiro nasceu em 2016 com o objetivo de promover a carne produzida em Mato Grosso, fortalecer a cadeia produtiva e, ao mesmo tempo, colaborar com quem mais precisa, pois todo o lucro arrecadado é destinado a instituições sem fins lucrativos. Por isso, todos os envolvidos na execução do evento, desde a organização até os churrasqueiros são voluntários, que doam seu tempo, serviço e materiais para promover o maior festival de churrasco filantrópico do Brasil.

Emerson Gomes Pael é empresário e personal trainner, mas trabalha como voluntário desde a primeira edição do Festival Braseiro em Cuiabá. Ele começou auxiliando no estacionamento, seguiu para as estações de churrasco e neste ano está à frente da estação do Hamburguer Celeiro, além de compor a comissão que analisa a documentação e visita as instituições inscritas para receber recursos oriundos do lucro do evento.

“A principal razão de mergulhar nesse trabalho é pela solidariedade. Além de servir com alegria no dia do evento, participar da comissão voluntária e conhecer de perto cada projeto que será beneficiado com o resultado desse servir, é uma honra. A preparação começa muito antes, com muito estudo, testes e orações”, comenta Emerson.

Também veterana no Festival Braseiro, a gastrônoma Suelem Almodi Menegão apresentará uma novidade picante em sua estação, a picanha com vinagrete afrodisíaco. “Depois de muita pesquisa e com o intuito de fazer algo para apimentar um pouco nosso evento e ver pessoas mais felizes, resolvi inovar e fazer algo criativo. Queremos levar amor por todo Braseiro”,

Suelem conta ainda que a preparação é intensa, mas o resultado compensador. “Somos a Família Braseiro, estamos tão unidos em uma causa tão linda de ajudar que nos entregamos de corpo, alma e coração”, finaliza.

E para adoçar o paladar, os alunos de Gastronomia do UNIVAG estarão mais uma na estação de Pavlova com calda de frutas vermelhas. Segundo o professor e coordenador do curso, Bruno Kimura, na última edição o sucesso da sobremesa foi tanto, que para este ano irão dobrar a quantidade de porções a serem servidas.

“Serão quatro dias de pré-preparo com alunos nos laboratórios da instituição. É intenso, mas a melhor parte é saber que estamos ajudando muitas pessoas ao mesmo tempo em que estamos trabalhando e nos divertindo. É um evento que reúne excelentes profissionais e amigos”, conta Kimura.

“O Braseiro não é só sobre carne e fogo, é sobre conexão e propósito”. Um dos grandes diferenciais do festival é seu impacto social e os churrasqueiros se orgulham de fazer parte dessa corrente do bem. São eles que, com dedicação e paixão, transformam o evento em uma experiência inesquecível e gigante. Mais do que mestres da grelha, eles são agentes de transformação, unindo sabor, solidariedade e cultura em cada corte servido”, ressalta o idealizador e presidente da Associação Braseiro, Marco Túlio Duarte Soares.

Além da gastronomia, o evento também é um show à parte quando o assunto é entretenimento. São 6 horas ininterruptas de apresentações musicais, com artistas e estilos variados, proporcionando uma experiência completa para o público.

Desde sua criação, o festival já destinou aproximadamente R$ 3,1 milhões em doações para instituições de caridade. Todo o lucro do evento é revertido para essas organizações, fortalecendo o caráter filantrópico que é a marca registrada do Braseiro.

Serão 80 estações nas quais os convidados poderão saborear os mais variados tipos de cortes e preparos de carnes bovina, suína, de carneiro, de frango, peixes e ainda sobremesas. Entre as opções, tem parrilla, carnes assadas no fogo de chão, hambúrguer, paella de frutos do mar e sobremesas. As vendas dos ingressos serão anunciadas em breve

Durante todo Festival Braseiro serão oferecidos cerveja Louvada, refrigerantes e água. Também haverá bebidas destiladas não incluídas no open bar e a renda será revertida para uma instituição beneficente.

Em Cuiabá, os pontos de vendas estão localizados na Loja Braseiro no piso L2 do Shopping Estação e também na loja Celeiro Carnes, que fica na Avenida Miguel Sutil, 6300, bairro Santa Marta. Em Rondonópolis, os ingressos são vendidos nas lojas Celeiros Carnes. Ou ainda pelo site www.festivalbraseiro.com.br. Os ingressos podem ser pagos via pix ou em até 4x no cartão de crédito sem juros. Crianças até 11 anos não pagam.