Farofa de banana é reconhecida como patrimônio imaterial de Cuiabá

A tradicional farofa de banana foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial de Cuiabá, após aprovação de projeto apresentado pela presidente da Câmara Municipal, vereadora Paula Calil (PL).

A proposta busca preservar a receita típica, considerada um dos principais símbolos da identidade gastronômica regional.

Segundo Paula, o reconhecimento fortalece a cultura cuiabana e garante a transmissão do modo de preparo às futuras gerações. O texto segue agora para análise e possível sanção do Executivo Municipal.