Festival do Chocolate começa hoje com mais de 150 expositores em Cuiabá

O 8º Festival do Chocolate de Cuiabá começa nesta sexta-feira (28), na Arena Pantanal, com programação voltada à gastronomia, agricultura familiar, cultura e produção de cacau. A abertura oficial será realizada às 19h, no estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato).

O evento segue até domingo (30), com funcionamento das 16h às 23h, e deve reunir mais de 150 expositores, entre empreendedores do setor gastronômico, agricultores familiares, artesãos e comerciantes.

Um dos destaques desta edição será a Trilha do Saber e Sabor, desenvolvida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT) e com apoio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Fruticultura.

A experiência vai apresentar ao público todo o processo de produção do chocolate, desde a colheita e quebra do cacau até as etapas de fermentação, secagem e processamento. Os visitantes também poderão participar de uma imersão sensorial, com degustação de nibs de cacau puro e chocolates, além de conhecer de perto o fruto e a planta.

A programação também terá espaço destinado à agricultura familiar, por meio da Feira Natural do Campo, que funcionará durante os três dias do evento, das 16h às 22h, com comercialização de produtos locais.

Nesta sexta e no sábado (29), o Mutirão Rural oferecerá atendimentos gratuitos das 8h às 17h, incluindo serviços odontológicos, exames oftalmológicos e atendimento de enfermagem.

Para as crianças, a programação inclui o projeto Pequenos do Agro, com palestras teatralizadas e oficinas de pirulito de chocolate. As atividades serão realizadas diariamente, às 17h, 18h, 19h e 20h, com limite de 20 participantes por turma.

Entre as novidades deste ano estão ainda a Arena Pet, com espaço gratuito para animais, e o Palco Cultural, que receberá apresentações de siriri, K-pop, dança e música. O festival também promoverá o concurso infantil Rei e Rainha do Chocolate, destinado a crianças de 3 a 13 anos.

Segundo a organizadora do evento, Zilda Castanho, a proposta é reunir gastronomia, cultura, produção rural e desenvolvimento econômico em um mesmo espaço.

“A sustentabilidade não deve olhar apenas para os impactos ambientais da realização do evento, mas também para as pessoas, para a cultura e para a economia do território onde ele acontece”, afirmou.