Merenda em Cuiabá poderia ter até “baguncinha de grão-de-bico”, diz secretário

A proposta de incluir o chamado “baguncinha saudável” na merenda das escolas municipais de Cuiabá passou a concentrar o debate sobre alimentação escolar na rede. A ideia, defendida pelo prefeito Abílio Brunini, prevê a oferta de lanches mais atrativos, como versões adaptadas do tradicional “baguncinha”, lanche típico de Cuiabá, preparados nas escolas.

O secretário de Educação, Amauri Monge, afirmou que a iniciativa pode ser viável, desde que siga as normas nutricionais já estabelecidas. Ele citou, inclusive, a possibilidade de versões mais saudáveis do lanche, como opções à base de grão-de-bico.

“Tudo que for saudável e que torne a alimentação mais atrativa para o aluno é válido. Tomara que a gente consiga um baguncinha de grão-de-bico ou algo nesse sentido”, disse.

Apesar disso, o secretário relativizou o peso da proposta dentro da gestão e indicou que o tema não deve ser tratado como prioridade neste momento. Segundo ele, o cardápio escolar é definido por equipes técnicas e precisa seguir legislação específica, o que limita mudanças mais imediatas.

A discussão também esbarra na estrutura das unidades escolares, já que a ideia envolve o uso de chapas para preparo dos lanches, o que depende de equipamentos adequados nas cozinhas e de definição técnica sobre a execução.